夏日下酒菜|香糟鸭胸

1 人做过这道菜
作为一个不太爱鸭肉的人

没想到鸭肉也能这么好吃!

而且

热爱糟卤和鸭肉的江浙人民

竟然没有发明过这个?

太配了好吗!

我这个不太爱吃鸭肉的人都想把他列入我的常备食材清单了!

鸭胸肉紧致且无膻味

油脂的丰腴恰到好处 肥而不腻

鸭肉性凉

在火热的夏天也是更为养生的食材选择

用料  

带皮鸭胸 500克
香糟卤 300毫升

夏日下酒菜|香糟鸭胸的做法  

  1. 鸭胸上锅蒸熟 大概蒸20分钟 放凉备用

    夏日下酒菜|香糟鸭胸的做法 步骤1
  2. 晾凉的鸭胸放入可密闭的容器 加糟卤直至没过食材

    夏日下酒菜|香糟鸭胸的做法 步骤2
  3. 入冰箱冷藏 浸泡两天左右 味道更好

    夏日下酒菜|香糟鸭胸的做法 步骤3
  4. 取出切片 是很好的消暑/下酒菜

    夏日下酒菜|香糟鸭胸的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2024-06-27 18:49:35
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