除黄油外所有材料混合制出粗膜(小美揉面2分半)加入放软黄油揉面至出手套膜(小美揉面3分半)。注意面团温度。室温发酵70-90分钟。按压排气,分三分滚圆静止20分钟。擀卷醒15分钟。擀卷后放吐司盒,38度发酵1小时至八分满。
用剪刀每块剪一下,放入黄油条。烤箱预热,185度烤30分钟。如上色深后面盖锡纸。
上传你做的小美出品:和蛋糕一样面蜜的香橙吐司面包