坑囊肉

1.新疆凉菜皮辣红：白洋葱，青辣椒，西红柿，放点糖醋盐就可以了。
2.馕坑肉配方：1公斤肉，洋葱，两颗鸡蛋（嫩肉），15克盐，玉米面50克，姜黄40克，白胡椒20克，拌匀研制40分钟。（姜黄减到20g还是觉得味道很重。下次试试减到15g，最后一次捡到了十克）
3.传统烤肉：一公斤肉，洋葱末，两颗鸡蛋，盐20克，孜然60克，辣椒面50克，研制40分钟。（试着放了一颗紫色大洋葱和四颗蛋清，做出来跟买买提的一样嫩）

有用这个配方腌制其他肉的，可以分享一下成果。