冷冻蓝莓直接➕水,破壁机里打碎,加入所有面团食材混合均匀,成团,揉面8分钟左右
盖保鲜膜,松弛10分钟,再分剂子
每个 89 克左右,团圆,再次松弛10分钟
依次擀成大片状,从上往下再翻面卷起来
搓长一点点,右边剪口,左边向上到右接起来
底部捏上一圈
摆好,发酵30度发45分钟左右
提前预热烤箱,依次烫面,每面20秒
烫面后沥干水分,烤箱200℃/400℉,烤16分钟喜欢紫色的,可以烤到一半时间的时候盖上锡纸防止过度上色
烤完冷却后冷冻保存
上传你做的超松软蓝莓贝果面包○贝果系列