厨师机和面

Name: 厨师机和面
Ingredients: 1000g面粉; 5g酵母; 75g温水（用来激活酵母）; 500g温水; 15g（也可不放）糖

1 人做过这道菜

每次都是手揉和面～
像我这种爱吃面食的主真是废手废力呀！
还是捡起家里的厨师机吧
记录一下
这样每次省事些

用料

75g温水和发酵粉放一个碗里搅拌一下（忘记拍照了）
面粉和糖放到厨师机里
加入刚刚激活好的发酵温水
加入温水500g（剩下的水可视情况加，根据面粉的吸水性）我是之前加了540g，第二次和面减水了觉得还不错
后面会继续精进…
三四分钟差不多拿出来整形一下放到盆里盖上保鲜膜（发酵一小时）

随便看看

该菜谱发布于 2024-06-28 09:53:12

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