自发老品种绿豆芽
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人做过这道菜
素味记
绿豆芽发成功了 🌿 把握几个细节，很容易。竹筐坐到瓷碗里，竹筐和瓷碗之间有空隙可以漏水，必须用竹筐或者漏碗这类能让根发出来的物件，绿豆泡一夜第二天发出小白芽就可以开始了。
豆上铺一层蒸馒头那种薄布，薄布上再盖一层厚的洗脸巾那种，然后每天早中晚三次往厚布上浇一遍纯净水（期间不要揭开厚布，基本不动要避光）水漏下去再把碗里的水倒出来，碗里留水根爱长。厚布上压个大小一样的碗碗里装水或类似的重物（浇水时拿下来就行）这样豆芽会长的分外茁壮。最外边盖一层深色的围裙之类的东西就行，用于避光。三到四天就可以了。
吃的时候去根，白醋溜豆芽最好吃。
每次浇水的量就是小的吃饭的饭碗那么多就可以。100克干绿豆泡出来的绿豆分在两个筐里就差不多了。
豆上铺一层蒸馒头那种薄布，薄布上再盖一层厚的洗脸巾那种，然后每天早中晚三次往厚布上浇一遍纯净水（期间不要揭开厚布，基本不动要避光）水漏下去再把碗里的水倒出来，碗里留水根爱长。厚布上压个大小一样的碗碗里装水或类似的重物（浇水时拿下来就行）这样豆芽会长的分外茁壮。最外边盖一层深色的围裙之类的东西就行，用于避光。三到四天就可以了。
吃的时候去根，白醋溜豆芽最好吃。
每次浇水的量就是小的吃饭的饭碗那么多就可以。100克干绿豆泡出来的绿豆分在两个筐里就差不多了。
用料
| 老品种笨毛绿豆（干） | 100克 |
| 娃哈哈纯净水 | 浇水 |
| 两个竹筐两个大碗 |
自发老品种绿豆芽的做法
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最外边盖了一个深色的厚布围裙，每个竹筐40-50克绿豆就可以了（没泡之前的干绿豆，泡好后也差不多大小）竹筐直径约在22-25厘米之间
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下边是厚棉布盖着
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厚棉布下边是这个薄布，这个薄布覆盖在绿豆上
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竹筐坐在瓷碗里，之间有空隙，方便漏水，根也在这些空隙中长出来
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中间长的又高又壮，四周矮很多，压在上面的水碗小的原因。碗里要装水，最后碗会被豆芽托起来，但注意碗摆正，别洒水
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但还是很多，直溜溜的豆芽和根须，吃的时候去根去绿皮
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去根须后的豆芽多么好看
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保宁醋《中华老字号》《国家非物质文化遗产》《中国四大名醋之一》糯米醋配料（水.糯米.大米.白砂糖）没有添加剂。
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白醋溜绿豆芽
米饭 🍚
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挺好😊
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老品种笨毛绿豆，大小不一，自然界的原始形态。非转基因，展现出一种自然的多样性
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绿豆芽和齐善素燕丸做馅，包烫面蒸饺
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开水和面，微黄色的无添加小麦粉擀皮每个面剂子22～25克之间就行
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我们的健康豆芽多好啊
小贴士
建议买老种笨毛绿豆
