小麻薯（无预拌粉版本）
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Rebecca_嘉
用料
小麻薯（无预拌粉版本）的做法
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牛奶，盐，油，砂糖。放入小锅中小火融化砂糖。
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融化后呈现这个状态。
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小火加入高筋面粉。迅速搅拌
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搅拌至浓稠状态即可关火。
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放凉3~五分钟。
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打出鸡蛋。
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搅拌均匀，放到一边备用。
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面糊中加入木薯淀粉，搅拌
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搅拌
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均匀后，面团状态
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分3次加入蛋液搅均匀再加蛋液，每次加入10克～15克
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状态刮刀提起承担到三角状态。
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如图
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再加入10克黑芝麻
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搅拌均匀
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装入裱花袋或塑料袋中，
烤箱预热上下火180度
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挤出再无硅油纸上
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指腹沾水，把尖尖的位置压平。
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如图
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压平后再喷上一层水雾。防止烘烤时候表面裂开。
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用烤箱中层上下火180度20分钟到25分钟。
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出炉后的麻薯。
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如果表面颜色不够可调为上层200度。再烤3分钟。观察颜色变化
