一个电饭锅搞定的绿豆沙，低油低糖&免炒

绿豆提前加水浸泡，忘了提前一天隔夜浸泡也没事，亲测只要泡3～5h就够了（中途能换水更好，去豆腥味），夏天特别热的话得冷藏。

倒掉浸泡的水，重新加水至刚刚没过绿豆表面（亲测这个水量正好！煮出来不干不湿），电饭煲一个程序（大约40分钟，要是水分还多的话可以再来一个程序）。

用饭勺在锅里把绿豆碾碎（应该是非常酥烂一压就成泥的状态），趁热加入黄油、蜂蜜

再加奶粉/椰子粉、椰蓉、葡萄干拌匀（偏湿的话多加奶粉）

搅成团即可（想要更细腻的口感可以过筛一下，但我才懒得搞，带点颗粒的口感还更丰富呢）

用途1️⃣：做绿豆糕，模具里刷点油再按（防粘）

图为被揍的kitty（因为放了葡萄干😅鼻青脸肿）

哎，不太甜，是健康的味道！搭配自制桃子酱不错😋

口味升级！！生椰拿铁绿豆馅儿😍不要太香了～

用途2️⃣：分成一个个小球/一份份冷冻保存，随用随取，可以做绿豆饼、面包馅、千层司康………懒人的脑洞还是很大的！

绿豆饼参考：https://www.xiachufang.com/recipe/106452832/

附一个我常用的分球法，保鲜膜剪一块直接放在电子秤上，把绿豆馅放上去，称完直接保鲜膜一包就好，便于塑形也便于储存。