海苔肉松贝果

将波兰种的所有材料混合在一起，放在室温发酵1小时后放冰箱冷藏发酵发至涨发至有许多泡泡的状态备用

将所有材料（包括波兰种）放入面包机中揉成光滑面团，醒发5分钟

分割6等份，揉圆醒发20分钟（夏天冰箱冷藏松弛）

取一个松弛好的面团擀开

将其翻面，转个方向横放在硅胶垫上，放入20克 肉松馅，末端压薄

自上而下卷起（卷的要紧一些），收口捏紧，稍微搓长（约20cm左右）

右侧一端按扁（或用剪刀剪一个口按扁）

将另一端连接好

收口捏紧收口朝下放入烤盘，30度左右发酵30分钟左右

发酵快好的时候，煮糖水煮至90度后转小火，放入面坯，正面朝下煮30秒，反面煮30秒，用漏勺捞出控水

放入烤盘，烤箱提前预热210度，上火200度，下火180度烤约18-20分钟（烤久了表皮硬），上色即可！