自制奶皮子酸奶/纯酸奶（超简单）
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人做过这道菜
文文YUAN
💓Mark下，没用奶皮粉，用的奶粉，也是有奶皮效果的。
💓搅拌的时候因为用了电动搅拌棒，所以成品有气泡，但是不影响口感。
💓要是追求厚厚奶皮子的，可以试试酸奶做完后，上面放一层半干奶皮子（网上内蒙古商家有在卖的）
💓纯酸奶比例：
1L奶
3—4袋菌
40—50克糖
💓搅拌的时候因为用了电动搅拌棒，所以成品有气泡，但是不影响口感。
💓要是追求厚厚奶皮子的，可以试试酸奶做完后，上面放一层半干奶皮子（网上内蒙古商家有在卖的）
💓纯酸奶比例：
1L奶
3—4袋菌
40—50克糖
用料
自制奶皮子酸奶/纯酸奶（超简单）的做法
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我用的这款酸奶菌，比较好操作零失败
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所有食材放在一起搅拌均匀
建议糖量第一次先别减，这个糖量不甜微酸
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器皿消毒烘干，我是用的温奶器，直接温奶模式40度12个小时，喜欢稠的凝固点的15个小时
