【荷花宴～荷香鸡】充满夏日风情的一道传统佳肴，鸡肉嫩滑荷叶清香
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【荷花宴～荷香鸡】充满夏日风情的一道传统佳肴，鸡肉嫩滑荷叶清香的做法
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鸡洗净，薑切片，葱打结或切段，盐用炒锅小火炒至微微发黄。
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用料酒把鸡里外抹一遍去腥，腌15分钟，抹一层油晾15分钟。
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均匀抹上盐，鸡胸，大腿，翅根处多抹一点，边抹边按摩入味。
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把准备好的葱段，姜片，莲子放入鸡肚。
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最后均匀抹上姜黄粉上色。
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荷叶包裹腌30分钟入味，烤箱预热220度上下火，烤鸡放置位置在烤箱中间，烤40-50分钟。
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趁热食用。
