纸杯枣糕

红枣去核。
羌枣灰枣都行，用厨房剪把红枣肉剪下来，体积大的红枣会比较省事～

坚果剥壳清洗。分大约30g核桃，用手掰碎，碎的程度大概是一个翅膀掰2半，也就是一颗核桃8块分。
坚果种类可以随个人喜好和家里存货情况调整，但是建议一定要有核桃！

除了上面特别提到的30g核桃。除了这些核桃！
其他全部材料，混合，用搅拌棒／研磨机／破壁机等任何可以粉碎的机器打碎混匀。

把混合好的面糊倒进另外一个干净容器。面糊应该是比较浓稠的状态，刮刀搅拌流动性差，但是提起可以整坨落下。
目的在于:①面糊＋额外分出来的30g核桃仁混合②称重

以上面糊大概可均分9份，每份74g。
装最后一个纸杯的时候预热烤箱，180℃。

预热完毕。
放进烤箱下层，180摄氏度8分钟。
转170℃ 21分钟。
注意: 最后10分钟换到中层烘烤，加盖锡纸。
目的:避免蛋糕底部烤焦，避免蛋糕顶部上色过深。