肉蛋堡
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可爱垚垚
4个肉蛋堡的量，2个甜口，2个辣口
用料
| 面粉 | 125克 |
| 水 | 200克 |
| 酵母 | 1克 |
| 盐 | 1.5克 |
| 五香粉 | 1克 |
| 猪肉馅 | 适量 |
| 葱姜碎 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 甜口酱 | |
| 番茄酱 | 适量 |
| 甜面酱 | 适量 |
| 辣口的酱 | |
| 辣口酱 | 适量 |
| 甜面酱 | 适量 |
| 烧烤干料 | 适量 |
肉蛋堡的做法
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面粉，盐，五香粉，酵母，加水搅拌至酸奶状，盖上盖子醒面20分钟
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猪肉馅，葱姜，生抽，蚝油，胡椒粉加盐搅匀腌制10分钟
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四孔锅刷油打入鸡蛋加瘦肉搅散，全程小火，我是用电磁炉600火候
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定型后翻面，两面煎熟盛出
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锅刷油，倒入面糊，放入鸡蛋肉馅，定型后取出
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锅刷油，倒入面糊
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半个肉蛋堡盖上去，面糊黏合住，定型后多翻几次面盛出
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番茄酱和甜面酱1比1比例搅拌均匀
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蒜蓉辣酱甜面酱和烧烤干料1比1比1比例搅拌均匀
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甜口两面刷酱
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辣口两面刷酱
