肉末虾泥蒸蛋(美善品版)

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每一口都是精华!没放一滴水!

用料  

去皮五花肉 切小块后冷冻1小时 150克
虾仁 70 克
生抽 5克
老抽 3克
料酒 5克
3克
1个
水 蒸煮用 500 克
葱 切末 1支

肉末虾泥蒸蛋(美善品版)的做法  

  1. 将冻成块五花肉放入主锅。

    肉末虾泥蒸蛋(美善品版)的做法 步骤1
  2. 以Turbo/1秒/6次切碎成肉末。

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  3. 加入70克虾仁、5克生抽、3克老抽、5克料酒和3克盐。

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  4. 以2 分/反转速度 3混合。

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  5. 用刮刀棒将锅壁食材刮入锅底。

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  6. 将混合好的肉糜倒入深盘中,加入敲开的蛋,放入蒸锅,注意不要堵住所有的通气孔洞,盖上蒸锅盖备用。

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  7. 将500克水放入主锅,架上蒸锅组。

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  8. 以20 分/Varoma/速度 1蒸煮,

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  9. 出锅。

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  10. 洒上葱花

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  11. 非常好看

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  12. 开吃!

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  13. 一口沦陷!

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该菜谱发布于 2024-06-29 15:24:29
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