牛肉抓饭
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人做过这道菜
Mary-玛丽
去新疆玩吃了羊肉抓饭就一直忘不了。买不到没味道的羊肉，就做个牛肉抓饭解馋。没有黄萝卜就用胡萝卜代替。新疆的抓饭没有很多的调味料，就是吃食材的本味。
Tips：
配比：
500克米：500克胡萝卜：1个洋葱：125克油
1碗米，1碗热水。米泡1-2小时
Tips：
配比：
500克米：500克胡萝卜：1个洋葱：125克油
1碗米，1碗热水。米泡1-2小时
用料
牛肉抓饭的做法
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准备食材
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1）牛肉洗净，切大块
2）白洋葱切丝
3）胡萝卜切粗丝
4）菜籽油
5）丝苗米淘洗干净，浸泡1-2小时
6）葡萄干提前用清水稍微浸泡一下，清洗干净，沥干水分备用
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1）热锅热油，➕肉，小火翻炒，炒干，
2）➕盐，盖盖子焖煮
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➕洋葱翻炒软
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1）➕胡萝卜翻炒到软
2）挑出肉放盘子里备用
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➕糖炒匀，➕热水（差不多一碗米一碗水）。尝一尝味道，淡了就➕盐，要稍微咸一点，根据自己口味喜好调。
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1）倒入电饭煲
2）铺上挑出来的牛肉
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把泡好的米铺上，摁煮饭键
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1）米翻一下
2）撒上葡萄干再焖10分钟
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盛饭之前，上下翻炒一下。这是打开锅盖的样子。
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开吃😋
