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五柳炸蛋～家庭版

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雅3631的厨房  雅3631
酸酸甜甜好开胃

用料  

鸡蛋 5-6个
淀粉 适量
五柳菜 100克
甜酸酱 随意
洋葱 适量

五柳炸蛋～家庭版的做法  

  1. 蛋白蛋黄分开，在蛋白中加入1茶匙淀粉，用手动打蛋器打出大气泡

    五柳炸蛋～家庭版的做法 步骤1

  2. 把鸡蛋放到大气泡的蛋白中，锅中放稍多的油烧热，把蛋倒入，鸡蛋马上就蓬松了

    五柳炸蛋～家庭版的做法 步骤2

  3. 一边煎至金黄翻面，煎脆更好吃

    五柳炸蛋～家庭版的做法 步骤3

  4. 煎好的鸡蛋 摆好盘

    五柳炸蛋～家庭版的做法 步骤4

  5. 另外起锅热油放入洋葱和五柳菜煸炒

    五柳炸蛋～家庭版的做法 步骤5

  6. 放入甜酸酱，我用的是现成的，也可以自己调酱（蕃茄酱、生抽、香醋、白糖、淀粉？清水）

    五柳炸蛋～家庭版的做法 步骤6

  7. 把炒好的酱浇在鸡蛋上，撒上葱花即可

    五柳炸蛋～家庭版的做法 步骤7

  8. 又是一顿丰盛的午餐

    五柳炸蛋～家庭版的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2024-06-29 21:51:22
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