盐水牛腱

Name: 盐水牛腱
Ingredients: 牛腱; 盐; 花椒; 姜; 葱

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一直在研究牛肉的各种做法，无意中在网上看到了一种极简的方法，先记录下来试一试哈

用料

① 30克盐一小把花椒，干焙出香味，大概3分钟。
②牛腱2斤切成大块，放入花椒盐，按摩，冰箱冷藏过夜。
③清水洗净盐和花椒粒，炖锅冷水放入牛腱和葱姜，普通锅全程小火两小时，压力锅约半小时。
④牛腱捞出，放冰箱冷藏过夜，再切片不会散。
⑤牛肉汤放入几块白萝卜和玉米，香菜，又能成为一道美味的汤品。

随便看看

该菜谱发布于 2024-06-30 09:45:14

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