消耗马斯卡彭：马斯卡彭版巴斯克蛋糕
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人做过这道菜
卡米的小厨房
有段时间疯狂的喜欢吃自己做的提拉米苏，就买了不少马斯卡彭，但是过了那个阶段后，就犯愁怎么处理重金购入的马斯卡彭了。之前想过冷冻，但是看了很多博主说冰冻后的马斯卡彭容易成渣，本着不浪费的原则，搅搅拌拌，烤一烤，万物皆可巴斯克
用料
消耗马斯卡彭：马斯卡彭版巴斯克蛋糕的做法
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软化好的马斯卡彭+细砂糖，搅拌顺滑
烤箱预热，225°，中下层,30分钟 -
鸡蛋打散，分三次过筛加入马斯卡彭糊里，我用单抽，还是很容易混合均匀的，每次混合均匀后再加下一次
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加入几滴柠檬汁，主要是去腥解腻（不加也是可以的），然后加入淡奶油继续搅拌均匀
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最后加入过筛的玉米淀粉，混合搅拌均匀，得到的马斯卡彭奶油糊整体是流动性是比较好的，我过筛了一下，倒入铺了油纸的八寸戚风模具，放入预热好的烤箱（六寸模具勉强可以用的，可能会比较高，八寸最后的冷却高度就是一半多一点）
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225°，30分钟，我的烤箱大约在20分钟的时候上色就不错了，加盖了锡纸继续10分钟出炉，出炉前体积有将近两倍的膨胀（如图），duangduang的晃动感
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放置一小时后，移到冰箱冷藏四小时后就可以开吃了
