微波炉面包?馒头?

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说实话不知道这个东西到底属于面包还是馒头😂不过很方便,味道也还行。

用料  

火龙果 100克
面粉 200克(多一点少一点不影响)
60克(看面粉的吸水性)
鸡蛋 一个
酵母 2克
2克
玉米油 15克(随便啦,不放也行的,黄油也行的)
柠檬汁 数滴

微波炉面包?馒头?的做法  

  1. 把火龙果、柠檬汁滴几滴(没有也没关系,可能颜色会变化)鸡蛋、盐、水、玉米油、酵母通通搞里头

    微波炉面包?馒头?的做法 步骤1
  2. 搅合均匀,变成水状

    微波炉面包?馒头?的做法 步骤2
  3. 倒入面粉

    微波炉面包?馒头?的做法 步骤3
  4. 用刮刀搅拌好,成为湿湿的一坨(千万别上手,很黏)发酵

    微波炉面包?馒头?的做法 步骤4
  5. 发酵完成以后,在桌面上撒干粉把面团倒出来,压扁面团,切两半像叠被子那样叠起来,放在硅油纸上,送进微波炉里面醒发30分钟。

    微波炉面包?馒头?的做法 步骤5
  6. 微波炉中火八分钟(硅油纸包好以后要留点缝)

    微波炉面包?馒头?的做法 步骤6
  7. 拿出来要立马给它翻面,它底部会有点潮,翻过来散散热气

    微波炉面包?馒头?的做法 步骤7
  8. 掰开是这样的,气孔蛮好的,很松软。趁热用硅油纸把面包包起来,不能让温度把水汽带走,会变干。

    微波炉面包?馒头?的做法 步骤8

小贴士

面团一定要够软烂,要不然你将收获一块硬邦邦的石头。
 

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该菜谱发布于 2024-06-30 17:09:58
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