所有做面包胚的材料(除了黄油和酵母)放厨师机,搅匀加酵母,再搅匀加黄油。
面包发酵同时,做椰蓉馅。黄油室温软化,同时加入所有做馅料的材料,放雪柜备用。
面包发酵两倍大,分成12份,每份48克。馅料分12份,每份18克。
组合搓圆,发酵好之后搽一层鸡蛋液(做馅料时留一点鸡蛋液),烤箱175度烤18-20分钟。
上传你做的椰黄小餐包