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自学·冰红茶

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庚子先森的厨房  庚子先森
厨技学习·零食篇

广东炎热的夏天，怎么可以没有冰镇的冷饮

用料  

红茶 10g
柠檬 2只
冰糖 50g
水 2L
盐 一点点

自学·冰红茶的做法  

  1. 将红茶放入锅中小火慢炒，直到茶叶发出声音

    自学·冰红茶的做法 步骤1

  2. 将适量沙塘放入，再一起小火慢炒，直至焦糖色

    自学·冰红茶的做法 步骤2

  3. 将上边一起翻炒的茶叶和砂糖，放入2升自来水一起煮开

    附注：如果上边选用的是矿泉水则不需要煮开，大概煮十几分钟就足够了

    自学·冰红茶的做法 步骤3

  4. 2L水配50g冰糖，放入锅中一起煮

    自学·冰红茶的做法 步骤4

  5. 在等待水煮开的空隙，将柠檬洗净切片，挖出柠檬里的所有籽

    自学·冰红茶的做法 步骤5

  6. 水煮开后，关火晾凉，等到水大概是温热状态，大概30多度吧，放入上边的柠檬片，再撒一点点盐

    自学·冰红茶的做法 步骤6

  7. 彻底放凉后，倒入壶中，放冰箱里冰镇

    自学·冰红茶的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2024-06-30 21:33:52
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