铁棍山药500克，去皮切片。记得去皮时带手套，很多人对山药的粘液过敏，我自己就是，会痒的不行。
干木耳开水泡发，去根渣，洗净切碎。
起锅添猪油，油热下山药片，炒半熟放进木耳碎，加盐调味后翻炒均匀，加适量清水， 加盖焖五分钟
起锅装盘， 简单好吃的木耳山药就大功告成啦！配上米饭，挑食纪羊汤，绝了。
上传你做的极简木耳炒山药
李清歌
