全麦软欧包

除了果干、坚果、橄榄油，其余材料一起倒入厨师机中搅拌面团，然后再加入橄榄油揉至成团，再加入果干和坚果继续揉面。

面团揉好以后，30度，1小时，进行第一次发酵

发酵完成以后，将面团分割成5个面团，揉圆静至20分钟

将一个面团擀平，翻面，擀至长方形，然后将两个角折叠

再将面团当中形成的新的角，折叠进去

另外一边面团也照这样折叠

最后将面团的两边靠拢并收紧

翻面，将面团稍微整形一下，成橄榄形状

面团依次整形好后，进行第二次发酵，36度，30分钟左右

发酵好以后得面团，撒上高粉，割出纹路即可

烤箱180度，烘烤18分钟左右