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黄皮果酱

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TiTi焙食记的厨房  TiTi焙食记
茂名特产:鸡心黄皮
拿来做果酱，酸酸甜甜很清新
焖排骨，煮汤，拌燕窝吃都是一级棒

用料  

黄皮 2斤，没去核之前的重量
冰糖 350克
老陈皮 适量
不粘锅 必备

黄皮果酱的做法  

  1. 黄皮用盐+淀粉搓洗2遍

    黄皮果酱的做法 步骤1

  2. 去核

    黄皮果酱的做法 步骤2

  3. 加入老陈皮

    黄皮果酱的做法 步骤3

  4. 老冰糖

    黄皮果酱的做法 步骤4

  5. 中小火熬沸腾，把果肉的水分煮出来

    黄皮果酱的做法 步骤5

  6. 把水分煮出来之后小火慢熬，我是熬了50分钟，期间有空就搅拌一下

    黄皮果酱的做法 步骤6

  7. 熬出来的果酱晶莹剔透，果香很浓

    黄皮果酱的做法 步骤7

  8. 拌燕窝吃一绝！

    黄皮果酱的做法 步骤8

小贴士

熬果酱是不需要加水，加水容易变质
一定要用不粘锅

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黄皮果酱相关分类

果酱
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该菜谱发布于 2024-07-01 13:30:53
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