全麦面包
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sunnydongdong
孕期要控糖 早饭就靠全麦面包啦
用料
全麦面包的做法
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165g温水加入10g糖和葡萄干，搅匀，加入3.5g酵母充分溶解，加入一个鸡蛋搅匀
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全麦面粉里面加入6g盐，把水混合液加入面粉中
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若是面团有些过湿可以加些白面粉揉（我大概加了20g), 揉到盆光水光，表面摸些橄榄油，醒30分钟
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再揉面醒2小时发到2倍大
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再揉面排出气泡，擀面杖轻轻压成长方形（需保留一定厚度）卷起来，放到吐司烤盘，再醒2小时，发到两倍大
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烤箱170度 35分钟
