上海冷面
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人做过这道菜
Renee66
有时候看电视或者看视频，遇见喜欢的就记录下来，然后照着做。
用料
上海冷面的做法
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二八酱：两份芝麻酱，八份花生酱
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二八酱：然后加适量生抽，少量糖，少量鸡精，用水调散（少量水多次加，至丝滑状）
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酱油：两份生抽，两份半开水，加糖和鸡精，然后烧开即可。
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米醋：米醋加热（不烧开），加少量糖调味。家中没有米醋用香醋替代）。是否可以将醋直接放入酱油中，下次试试。
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辣油：视频中用熬辣肉的油，我偷懒了，直接用超市买的辣油。
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吃时按一勺酱油，半勺二八酱，半勺米醋，少量辣油的比例调匀冷面。
