自制柠檬百香果汁

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本次菜谱可以做成的是浓郁的百香果柠檬汁,50克的食品级小盒,装了35盒。

      菜谱没用蜂蜜,喝时自己再调入就可以。
——1:喜欢清冽口感的,汤底可以冰块再搭各类冰镇雪碧、苏打气泡水、绿茶。不加蜂蜜。
      2:加蜂蜜的话,和相同汤底搭配相比较,清冽口感就减弱很多,口感是更温润型的,但口感也不差的。喜欢搭冷温开水更适合加蜂蜜。
      各有所爱,自己多搭配一下就把握住口感了。

用料  

百香果 1500克
黄柠檬 500克(4个)
小青桔 200克(约20个)
无籽香水柠檬 250克(2个)
黄冰糖 500克

自制柠檬百香果汁的做法  

  1. ——柠檬类的,倒入盐巴,搓洗一下。
    ——戴手套搓,不伤手哟

    自制柠檬百香果汁的做法 步骤1
  2. ——搓洗好的柠檬们,用水浸泡一会。

    自制柠檬百香果汁的做法 步骤2
  3. ——趁着柠檬在泡澡,把百香果简单洗洗。

    自制柠檬百香果汁的做法 步骤3
  4. ——有时间不嫌弃麻烦就把50克小盒子过一次开水,简单刷刷。
    ——不想麻烦可以略过,直接用,在外面打包的这些打包盒也没洗的。
    ——案板和刀具,洗干净,开水烫一下。

    自制柠檬百香果汁的做法 步骤4
  5. ——做完前面那些准备工作,柠檬们捞出来,擦干净水份或者晾干水,保证无油无水的状态。

    自制柠檬百香果汁的做法 步骤5
  6. ——戴手套切,不伤手。
    ——柠檬们都是去头去尾,再切片,去籽。

    自制柠檬百香果汁的做法 步骤6
  7. ——切好的小青桔,去头尾后,中间一刀,一个小青桔切两片就好。
    ——小青桔也主打一个香气组成员。小青桔和香水柠檬,能买到就两种都要,买不齐就选一种也可以。

    自制柠檬百香果汁的做法 步骤7
  8. ——上图是无籽香水柠檬,香气氛围组的组长。去头尾,切片,再分6小片,切这个最舒适,不需要额外剔籽,还不汁水乱流。
    ——黄柠檬,酸味的主角,一样的切法。

    自制柠檬百香果汁的做法 步骤8
  9. ——准备好一个稍大的干净无油无水的盆,切好的柠檬们倒入盆中。

    自制柠檬百香果汁的做法 步骤9
  10. ——再倒入黄冰糖,翻拌均匀,腌制。

    自制柠檬百香果汁的做法 步骤10
  11. ——百香果开挖了,把果肉挖好也倒入盆中。

    自制柠檬百香果汁的做法 步骤11
  12. ——所有材料搅拌一会,混合好,盖上保鲜膜,放入冰箱保鲜过夜,等黄冰糖融化,食材们出汁出彩。

    自制柠檬百香果汁的做法 步骤12
  13. ——过夜后,冰糖基本融化,味道更加融合了,用干净的勺子再搅拌均匀。

    自制柠檬百香果汁的做法 步骤13
  14. ——把小盒子装满,要记得每盒均匀分,有柠檬碎和汁水。

    自制柠檬百香果汁的做法 步骤14
  15. ——盖上盖子,压紧实了,可以用手掌跟按压,很方便。

    自制柠檬百香果汁的做法 步骤15
  16. ——全部装好,35盒。

    自制柠檬百香果汁的做法 步骤16
  17. ——送去冰箱冷冻保存。夏天的饮料就有了。保存一个夏季没问题。
    ——每盒约50克的百香果柠檬汁可兑300-500克左右汤底,搭配300味道浓郁,搭配500会稍微淡一点,添点蜂蜜,根据自己口味做增减。

    自制柠檬百香果汁的做法 步骤17
  18. ——制作柠檬百香果汁时,直接从冷冻中取出冻好的小盒子,不需要解冻,稍微捏捏盒子,很容易脱盒。放入雪克杯中,稍微捣捣味道更浓郁!再加入自己喜欢的汤底,加入冰镇的绿茶汤底超级棒!
    ——野外露营现做饮料,真的很不错的!

    自制柠檬百香果汁的做法 步骤18
 

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该菜谱发布于 2024-07-01 19:00:00
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