土豆削皮切片备用（不及时用的情况，泡在水里）
锅加油烧热，大蒜切末下锅，加人小米椒或辣椒，出香味加人土豆片
翻拌均匀，土豆半生的状态加入一勺半辣椒酱，加人适量盐、生抽
用锅铲抄一下，土豆断生后撒一点芝麻，出锅（可以试试味道，这种状态出锅是脆的，闷一下会变软绵绵的口感）
味道不错，我喜欢。
成品图
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