宫煲鸡丁
0
人做过这道菜
食指宅心
我家孩子爱吃的版本，不辣不含他们不吃的蔬菜。无限接近家乡的味道，极下饭。
用料
宫煲鸡丁的做法
-
中小火炸个花生
-
无骨无皮鸡腿肉，切1.5-2cm的丁
-
加两勺米酒
-
加两勺生抽。
-
加一小勺淀粉
-
抓匀腌制半小时。
-
一根胡萝卜切丁，备好葱姜蒜，干辣椒（我家不吃辣）
-
调个欠汁，两勺糖
-
两勺醋
-
两勺生抽
-
一勺老抽。
-
适量盐
-
一小勺淀粉
-
锅里冷油，中小火加入花椒和干辣椒煸香，盛出。孩子不吃辣，没加干辣椒。
-
加入葱姜蒜，翻炒半分钟
-
加入胡萝卜丁，翻炒1分钟
-
加入腌好的鸡丁，炒至断生
-
加入欠汁，翻炒半分钟
-
加入炸花生，炒匀出锅
-
