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腊肠开洋炒蒲菜 by wqy

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吴青芸的厨房  吴青芸

用料  

蒲菜 200克
腊肠 1根
开洋 1汤匙
suan 2瓣
朝天椒 1个
料酒
油
盐
糖

腊肠开洋炒蒲菜 by wqy的做法  

  1. 开洋 洗净 料酒浸泡 去腥

    腊肠 去肠衣 洗净 切片 料酒浸泡 去腥

    腊肠开洋炒蒲菜 by wqy的做法 步骤1

  2. 蒲菜 去老茎 洗净 切段

    蒜瓣 去衣 刀侧压扁

    朝天椒 去蒂 去籽 洗净 切段

    腊肠开洋炒蒲菜 by wqy的做法 步骤2

  3. 热锅 冷油

    油热 倒入蒜瓣、朝天椒段、开洋 爆香

    腊肠开洋炒蒲菜 by wqy的做法 步骤3

  4. 倒入 腊肠片 断生

    腊肠开洋炒蒲菜 by wqy的做法 步骤4

  5. 倒入 蒲菜段 翻炒

    加1小勺糖（也可不加糖 腊肠微微甜）

    加适量水（大概1/2小碗）

    盖上锅盖 小火焖煮一下

    腊肠开洋炒蒲菜 by wqy的做法 步骤5

  6. 蒲菜 熟

    撒少量盐

    出锅

    腊肠开洋炒蒲菜 by wqy的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2024-07-02 07:56:29
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