汤米粉

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最近比较喜欢粉面类,刚好有材料就做一碗!

用料  

米粉 2卷
娃娃菜 3片
小米辣 2个
1条
生抽 2勺
酸豆角 螺蛳粉料包1包
酸笋 螺蛳粉料包1包
花生 10个
蚝油 1勺
胡椒粉 少量
香油 1勺
鸡蛋 1个

汤米粉的做法  

  1. 准备食材:娃娃菜、小米辣、葱、米粉

    汤米粉的做法 步骤1
  2. 冷水下锅煮米粉

    汤米粉的做法 步骤2
  3. 汤底调料:酸豆角、酸笋、胡椒粉、香油、生抽、蚝油

    汤米粉的做法 步骤3
  4. 把小米辣放入汤碗里,加煮开的汤粉水2勺搅拌均匀(开水让小米辣出辣味)

    汤米粉的做法 步骤4
  5. 水煮娃娃菜

    汤米粉的做法 步骤5
  6. 水煮鸡蛋过冷水(好剥壳)

    汤米粉的做法 步骤6
  7. 把煮好的米粉装入汤底碗里搅拌均匀

    汤米粉的做法 步骤7
  8. 把熟花生、鸡蛋、葱放到米粉上面
    一碗汤米粉做好了,开吃吧!

    汤米粉的做法 步骤8

小贴士

食材是按两人份算的(实际米粉有点多)
调料是按一人份算的(各自碗里的份量)
 

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该菜谱发布于 2024-07-02 09:22:37
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