自制牛肉干（烤箱 空气炸锅）
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人做过这道菜
非同小可
云南好多景区都有牛肉干卖，
他们那里叫牛干巴，
除了很贵，其他没毛病。
每次旅游回来，
都要做一次牛肉干，
便宜，好吃。
他们那里叫牛干巴，
除了很贵，其他没毛病。
每次旅游回来，
都要做一次牛肉干，
便宜，好吃。
用料
自制牛肉干（烤箱 空气炸锅）的做法
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牛肉切粗条，
顺纹或者逆纹都可以。
白色的筋膜不要，
烤熟了也咬不动。
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切好的牛肉泡水，
换几次水，
大致清亮就可以。
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上面配料表的调料都加进去，
搅拌均匀，放入冷藏室。
腌制时间越长越入味，
一般两个小时足够了。
喜欢香辣味的可以加入辣椒粉。
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想烤出来颜色更好看，
可以滴几滴老抽进去。
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在烤盘上排放整齐，
烤干后会缩小，
所以排密点没问题。
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烤箱开风循环，200度20分钟，
到时候后，尝一下，
继续200度20分钟。
如果用空气炸锅，
时间要减少一些，
中途打开看看，避免烤糊。
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边烤边吃，
1斤牛肉烤出来的成品不多。
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味道嘎嘎好！
