西芹木耳炒白百叶
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人做过这道菜
娜娜食堂
今天用锅圈的白百叶做的这道菜，芹菜的香气木耳的脆爽和毛肚的香味相得益彰，闻着就上瘾，又下饭又下酒！
用料
西芹木耳炒白百叶的做法
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锅圈毛肚备用
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今天用到锅圈的白百叶丝
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西芹去掉老筋，切成丝
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泡好的木耳也切成丝
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大蒜切片，姜切丝，小米辣切圈
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锅中做清水，水开滴几滴油把木耳丝，西芹丝焯水一分钟
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焯好的木耳丝 西芹丝装盘备用
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百叶也焯水，烫一下，大概5秒盛出
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起锅倒入适量食用油，油热放入姜丝蒜片煸香
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放入木耳丝西芹丝，中火翻炒一分钟，加一点水
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加入蚝油，鸡精，盐翻炒均匀
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现在放入白百叶，快速翻炒均匀3秒，关火
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盛出装盘，由于家人不吃辣，小米辣点缀一下
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色香味美的西芹木耳炒毛肚制作完成，这三种食材搭配非常脆爽
