零难度狗狗零食——鸭肉梨冻干烘焙

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家里毛孩子零食一直都是自制的,7月进入盛夏三伏天了,鸭胸肉性寒、低脂低敏、富含优质蛋白质和维生素B,不单可清热降火,还能缓解泪痕…🧑‍🍳于是动起手来吧!

用料  

鸭胸肉 1.5斤
小半只
胡萝卜 小半根
西兰花 两小颗
山药 一段
红薯 少许

零难度狗狗零食——鸭肉梨冻干烘焙的做法  

  1. 鸭肉洗净控水,有筋膜的话去掉。

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  2. 西兰花、胡萝卜、山药放水里焯熟,西兰花最容易熟煮少一点时间。

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  3. 切成小块放入料理机,我还加了小半只梨,挖了几块蒸熟的红薯。相比鸭肉,其他配角的份量都不需要太多。

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  4. 一起绞成泥。

    零难度狗狗零食——鸭肉梨冻干烘焙的做法 步骤4
  5. 把肉泥摊在烘焙纸上,用刮刀刮平(有擀面杖的也可以擀),尽量整均匀厚薄一致。我做的厚度在5mm以内,太厚就需要烘久一点。

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  6. 成型后,放冰箱冷冻1小时,取出后切网格小块,视你想要的零食大小来就行。

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  7. 放入烘干机60°C烘12小时,取出后就是这个效果,像不像外面买的猪肉脯?

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  8. 轻轻一掰就能分成小块了,这个过程賊解压~~🙃

    零难度狗狗零食——鸭肉梨冻干烘焙的做法 步骤8
  9. 最后,装袋冷藏,需要时给毛孩子来上几块,嘎嘣脆!她可喜欢了。

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该菜谱发布于 2024-07-02 16:10:26
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