处理好的河蚌用面粉抓洗，洗干净后焯水，然后切条
油热放葱姜蒜干辣椒八角，炒香后放入河蚌和青椒，放入适量生抽（大概一小汤匙），一点老抽调色，一点白糖提鲜，再放入适量盐和鸡精。
过程中可少量多次加水，不要太干，带点菜汤好吃
上传你做的辣炒河蚌
花卷子-
