银耳雪梨汤
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人做过这道菜
四夕妈妈
这两天感觉孩子有点咳，来碗银耳雪梨食疗一下。
用料
银耳雪梨汤的做法
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所有食材准备就绪:银耳提前泡两三个小时，泡发清洗后撕成小片。
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1500ml冷水下锅，倒入银耳，开大火。
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水开后，转中小火，熬煮过程中要多搅拌有利于出胶。此时把梨去皮(也可不去皮洗净)切小块，红枣去核。银耳熬大概20-25分钟出胶。
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银耳出胶后倒入雪梨和红枣
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开大火烧开转中小火，不时搅拌一下，避免糊锅，把浮沫也要打走。
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加入雪梨20分钟后熬成上图状态，放入冰糖、枸桤，两分钟后关火。
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一小锅清润香甜的银耳汤就做好了。
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我和孩子都喝了一碗。今天的银耳汤真不错，甜而不腻，软糯可囗，给自己点个赞👍🏻❗
小贴士
1.银耳发泡时间最好在2一3小时。
2.银耳先煮出胶再下其他食材。
2.银耳先煮出胶再下其他食材。
