韩国烤肉腌制：猪前腿、鸭肉、五花、排骨

猪前腿：前腿肉、糖、适量清水抓匀，蒜泥、黑胡椒、酱油抓匀，辣椒粉、韩国辣酱抓匀，芝麻油、洋葱、大葱抓匀

鸭肉：鸭肉片、烧酒、苹果浓缩汁、李子浓缩汁、蒜泥、黑胡椒粉、糖、酱油、韩国辣椒粉，抓匀，芝麻油抓匀，烤的时候与洋葱大葱同炒

五花肉/猪排：半盆水、酱油、五味子茶、焦糖酱、蒜蓉、姜蓉、菠萝汁、洋葱、大葱、胡椒粉、糖、芝麻油混合均匀，一层肉一层料淹没过夜

排骨（扁的）：洋葱1个、梨1个加水打成汁，葱一根切碎，蒜蓉、梨汁、大葱、白酒、雪碧、水、酱油、糖、黑胡椒、芝麻油、搅匀腌隔夜