无糖无油的低卡芝士夹心南瓜杂粮磅蛋糕（口感扎实）
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whiskey
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白醋/柠檬汁 | 几滴 |
| 南瓜 | 生重75g |
| 普通面粉/杂粮面粉 | 60g |
| 玉米淀粉 | 15g |
| 奶粉 | 15g |
| 奇亚籽 | 少量 |
| 牛奶 | 15ml |
| 泡打粉 | 1-2g |
| 低脂芝士片 | 1/4片 |
| 黑芝麻/白芝麻 | 少量 |
无糖无油的低卡芝士夹心南瓜杂粮磅蛋糕（口感扎实）的做法
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将所需食材备好
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向碗中磕入一个鸡蛋，加入几滴白醋去腥后打散蛋液，同时将南瓜放入蒸锅中蒸至熟透
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将蒸熟的南瓜块沥干水后碾成泥，并倒入蛋液中
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依次倒入60g的荞麦面粉、15g的玉米淀粉、15g的奶粉以及少量的奇亚籽，由于最后得到的面糊太干我还加入了15ml的牛奶
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将面糊搅拌成可流动的浓稠酸奶状，再加入1-2g的泡打粉并充分混合均匀
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将面糊从高处倒入准备好的4寸模具中，在倒入一半时可以加一块芝士片，这样最后得到的成品口感更加丰富
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将剩余的面糊倒入后可以在表面撒上一点黑芝麻作为装饰
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将模具送进空气炸锅中先170度烤8分钟，然后在表面覆盖上锡纸后继续送进空气炸锅中160度烤12分钟左右即可
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好吃营养的粗粮蛋糕就完成啦，饱腹感也很强🎊
