钵仔糕＝木薯粉+马蹄粉
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人做过这道菜
懒洋洋小公主
50ml的锡纸杯可以做70个左右
用料
钵仔糕＝木薯粉+马蹄粉的做法
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第一步做生浆
500克木薯粉+100克马蹄粉+600毫升水搅拌均匀过滤网。
第二步做熟浆
195克糖+600克水煮开，煮到糖融化了关火，一边搅拌一边倒入生浆里。
第三步兑口味
1、取500克生熟浆+一瓶草莓酱搅拌，草莓酱完全融入浆水即可；
2、取500克生熟浆+一瓶蓝莓酱搅拌，蓝莓酱要完全融入浆水。
3、挖出百香果肉+100克生熟浆；
4、100克椰浆+100克生熟浆搅拌均匀。
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上锅蒸15分钟
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颜色浅的是草莓，深色是蓝莓
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