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柠檬酱

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肉啊肉肉啾的厨房  肉啊肉肉啾

用料  

柠檬汁（2个柠檬） 125克
鸡蛋 100克
糖 180克
黄油 40克

柠檬酱的做法  

  1. （柠檬用小苏打把皮搓一搓洗净）

    柠檬皮丨糖先小火炒

    柠檬酱的做法 步骤1

  2. 蛋液丨柠檬汁打匀

    柠檬酱的做法 步骤2

  3. 小火边煮边搅拌

    柠檬酱的做法 步骤3

  4. 注意观察状态

    柠檬酱的做法 步骤4

  5. 变稠后加黄油

    柠檬酱的做法 步骤5

  6. 再煮一煮（酱挂刮刀就差不多了，冷却后会变更凝）

    柠檬酱的做法 步骤6

  7. （瓶子消毒控干）
    趁热装瓶，拧紧倒扣晾凉

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该菜谱发布于 2024-07-03 12:09:43
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