蓝莓巧克力燕麦马芬(gluten-free)

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做一下这种英式小蛋糕。还是健康又便捷操作的recipe。这个muffin原料这么健康,不会吃出muffin top,减肥也可以放心大胆吃。小麦、大麦和黑麦是天然含有谷蛋白(麸质)的三种全谷物。燕麦实际上含有一种叫做燕麦蛋白的蛋白质,而不是谷蛋白。严格来说,燕麦是无麸质谷物。so,它很适合麸质过敏人士。
做饭我喜欢快手快脚,食谱喜欢简单。越是信息简单,越能保持深度思考。越是关注少而精,越能确保精神生活的干净。简单,是对复杂纷繁的人生价值的提炼与升华。简单,是对多彩社会生活的打磨和创造。我们只有对于欲望、精神、和信息删繁就简,才能去除烦躁与复杂,返璞归真。 ​主要是复杂的饭菜我也不会做啊😭

用料  

燕麦片 125g
牛奶 200g
玉米油 20g
鸡蛋 3个
可可粉 10g
黑巧克力 30g
泡打粉 6g
赤藓糖醇 40g

蓝莓巧克力燕麦马芬(gluten-free)的做法  

  1. 准备好材料。

    蓝莓巧克力燕麦马芬(gluten-free)的做法 步骤1
  2. 燕麦和可可粉拌匀,倒入牛奶静置10分钟。

    蓝莓巧克力燕麦马芬(gluten-free)的做法 步骤2
  3. 三个全蛋打散,加入20g玉米油(橄榄油啥食用油都行),继续搅拌至乳化,加入糖再次拌匀。

    蓝莓巧克力燕麦马芬(gluten-free)的做法 步骤3
  4. 黑巧微波炉加热1分钟融化拌入燕麦糊里,蛋液加到燕麦糊里拌匀。烤箱预热。

    蓝莓巧克力燕麦马芬(gluten-free)的做法 步骤4
  5. 燕麦糊加入泡打粉快速拌匀。
    蛋糕糊倒入模具,放入蓝莓,入烤箱。
    烤,150度,25分钟。

    蓝莓巧克力燕麦马芬(gluten-free)的做法 步骤5
  6. 完成啦,那几个蓝莓烤完后我放上去点缀的。

    蓝莓巧克力燕麦马芬(gluten-free)的做法 步骤6
  7. 相机先吃。 浓郁的黑巧克力味道,搭配蓝莓的酸酸甜甜,疏松绵软的口感。完美。吃不完的冷藏保存,每次吃的时候微波炉加热一下下,风味就又回来了。

    蓝莓巧克力燕麦马芬(gluten-free)的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2024-07-03 12:24:45
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