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茶叶蛋

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猫爷82的厨房  猫爷82

用料  

鸡蛋 8
八角 3
香叶 4
冰糖 3小快
盐 1勺
生抽 100克
茶叶 10克
花椒 10粒
水 没过鸡蛋

茶叶蛋的做法  

  1. 鸡蛋煮熟去壳（不去壳就把鸡蛋壳敲裂）

    茶叶蛋的做法 步骤1

  2. 把所有东西放在锅里煮15分钟，关火闷一晚上，吃的时候直接从锅里捞出来，怕坏的话，每天把锅煮开一次，鸡蛋吃完后可以把料渣捞掉，加新的鸡蛋后重新填配料继续煮，类似老卤汤的原理

    茶叶蛋的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2024-07-03 14:33:25
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