枣泥卷酥~12个

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用料  

水油皮
中筋面粉 190克
白糖 20克
80克
猪油 60克
油酥
中筋面粉 130克
猪油 65克
馅料
枣泥馅 312克

枣泥卷酥~12个的做法  

  1. 把水油皮的面和好
    油酥活好全部松弛10分钟
    松弛好全部分成12份

    枣泥卷酥~12个的做法 步骤1
  2. 水油皮包裹上油酥在松弛10分钟

    枣泥卷酥~12个的做法 步骤2
  3. 松弛好压扁擀成牛舌状,从上往下卷起来

    枣泥卷酥~12个的做法 步骤3
  4. 盖上保鲜膜松弛10分钟

    枣泥卷酥~12个的做法 步骤4
  5. 松弛好的面团在次擀成牛舌状,从上往下卷起来

    枣泥卷酥~12个的做法 步骤5
  6. 盖上保鲜膜再次松弛10分钟

    枣泥卷酥~12个的做法 步骤6
  7. 松弛好包裹上豆沙馅,按扁擀成牛舌状,像图中这样两头对折即可

    枣泥卷酥~12个的做法 步骤7
  8. 全部做好放入烤盘

    枣泥卷酥~12个的做法 步骤8
  9. 放入提前预热好的烤箱
    长帝烤箱中下层上下火150度烘烤25分钟

    枣泥卷酥~12个的做法 步骤9
  10. 时间到出炉即可

    枣泥卷酥~12个的做法 步骤10
  11. 层次很好酥脆掉渣

    枣泥卷酥~12个的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2024-07-03 19:15:03
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