黄油隔水融化,柠檬擦皮屑,然后柠檬皮屑直接倒入融化好黄油混合均匀。
蛋液砂糖蜂蜜混合均匀,筛入低粉和泡打粉搅拌均匀,柠檬黄油分三次倒入面糊中搅拌至充分乳化。
面糊倒入裱花袋冰箱冷藏至少3小时以上,促进面糊形成,也促进柠檬香气的融合,冷藏24小时最佳。模具刷薄薄的黄油冰箱冷藏,拿出后筛入面粉,挤进9分满面糊。
烤箱预热,180度烤25分钟即可。
上传你做的柠檬玛德琳🍋