虎皮培根面包

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烘焙石头

用料  

高筋面粉 200克
16克
4克
酵母 2克
奶粉 6克
波兰种 60克
牛奶 40克
84克
黄油 20克
芝士片 1片
培根 适量
马苏里拉 15克
沙拉酱 10克

虎皮培根面包的做法  

  1. 配方。

    虎皮培根面包的做法 步骤1
  2. 面打好,一次醒发30分钟,醒好,整形。擀面皮12*18厘米

    虎皮培根面包的做法 步骤2
  3. 培根剪断

    虎皮培根面包的做法 步骤3
  4. 包馅

    虎皮培根面包的做法 步骤4
  5. 放1/2芝士片

    虎皮培根面包的做法 步骤5
  6. 再放培根

    虎皮培根面包的做法 步骤6
  7. 包起来

    虎皮培根面包的做法 步骤7
  8. 口捏紧

    虎皮培根面包的做法 步骤8
  9. 包好

    虎皮培根面包的做法 步骤9
  10. 整形1

    虎皮培根面包的做法 步骤10
  11. 整形2

    虎皮培根面包的做法 步骤11
  12. 整形3

    虎皮培根面包的做法 步骤12
  13. 二次醒发。宽5.5,发6.5厘米就可以了。

    虎皮培根面包的做法 步骤13
  14. 刷蛋液,撒芝士碎,挤沙拉酱。

    虎皮培根面包的做法 步骤14
  15. 剪口

    虎皮培根面包的做法 步骤15
  16. 剪口

    虎皮培根面包的做法 步骤16
  17. 斜剪2个口子

    虎皮培根面包的做法 步骤17
  18. 210/180度分钟烤17分钟。

    虎皮培根面包的做法 步骤18
  19. 烤好

    虎皮培根面包的做法 步骤19
  20. 撒干葱花。

    虎皮培根面包的做法 步骤20
 

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该菜谱发布于 2024-07-03 22:29:26
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