泰式无骨凤爪鸭掌海鲜配
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人做过这道菜
冷逍遥
邻居上周做了泰式鸡爪特好吃，我也自己腌制一道泰式无骨凤爪鸭掌海鲜配。
用料
| 鸡爪鸭爪去骨 | 共2斤 |
| 鱼露 | 适量 |
| 白醋 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 小米椒 | 4-5根 |
| 洋葱 | 1个 |
| 香菜 | 2两 |
| 大蒜 | 1头 |
| 白糖 | 适量 |
| 姜 | 7—8片 |
| 柠檬 | 1颗 |
| 生抽 | 适量 |
| 虾去壳 | 半斤 |
| 生蚝 | 8个 |
| 螺丝椒 | 1-2个 |
泰式无骨凤爪鸭掌海鲜配的做法
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洋葱切丝
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香菜洗净切碎
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姜切丝
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柠檬切片
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放入盆中待用
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辣椒切丝
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小米椒切段
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上述配料可以自己配，也可以买这种泰式调理汁
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无骨鸭掌凤爪煮8分钟后冷水浸泡会口感有弹劲。
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虾煮5分钟捞出，去壳
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生蚝最后放入即可，腌制放入早了容易化没
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大蒜一头切片提味
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带一次性食用手套，充分搅拌搅拌
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放置冰箱3-12小时，更入味
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腌制了一盆不辣的，一盆辣的。夏天吃特别爽口
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