凉拌双萃

Name: 凉拌双萃
Ingredients: 150g黑毛肚; 150g白千层; 300g藕; 25g贡菜干; 2-3个独头蒜; 1-2个小米辣; 5-10g翠宏干碟; 适量油&青花椒油; 2勺生抽; 1勺耗油

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感谢下厨房&锅圈
自由毛肚一直没货，所以自己凑了百叶和毛肚，很新鲜，还不错～

用料

1.毛肚百叶洗干净、藕削皮切条/片，贡菜泡20分钟；
2.一锅开水，放藕和贡菜焯水1-2分钟，捞出过凉水，下毛肚百叶焯水15秒，捞出过凉水；
3.蒜、小米辣切碎，加入干碟，泼热油激发香味，加入生抽耗油拌匀；
4.蔬菜、毛肚、调料拌匀摆盘。

随便看看

该菜谱发布于 2024-07-04 12:00:10

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