柠檬蜂蜜胡萝卜丝

来阿村3个月后，厨艺大涨(个厚脸皮)，其中主要是归功于下厨房，感谢各位筒子们无私奉献自己的掌勺心得。

最近coles的胡萝卜打折，1刀／kg，买是买了，但是打成果汁小宝也不太爱吃，我也不知道怎么烧好。另外每天送小宝去Child Care，路过邻居家车库，老是有柠檬掉下来。第一次皮薄，不好意思捡，后来看到有一个老外路过一口气捡了3个，捡了后还抬头望树上还有没有要掉下来的。自此以后，只要看到地上有就毫不犹豫得捡起来。

这道凉拌菜，酸甜而不腻，有些柠檬清香，夏天吃很是清爽。