油、糖、蛋液用打蛋抽打匀。
低粉、泡打粉、小苏打、盐混合均匀后筛入蛋糊中,用蛋抽“之”字型拌匀。
倒入切成小粒的核桃碎,用手抓拌均匀。
团成25克的小圆球,分隔开放入烤盘后按扁,表面刷蛋液,撒黑芝麻。
预热烤箱170度,环风烤模式,入炉后降至150度25分钟左右,上色效果满意即可。
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