料酒葱姜,冷水下锅,水沸煮2分钟后捞出
沥水,放一点料酒,继续去腥。锅里放少许油,将小龙虾炸一下,去掉水分。酥脆
准备葱姜蒜,花椒大料八角,小米辣红辣椒,洋葱。
锅里放油,比平时的多一些。然后放火锅底料炒香。放入刚才准备的调料。炒香后倒入小龙虾。炒一会儿。放蚝油生抽白糖。白糖放多一些。
放入啤酒和热水。准备收汁
热面条,做好的虾尾往上倒。
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